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查看完整版本: 請不要再吃魩仔魚了

浣熊 2012-6-14 14:16

請不要再吃魩仔魚了

轉載自ETTODAY:[url=http://www.ettoday.net/news/20120511/45523.htm#ixzz1wS7DsB7n]http://www.ettoday.net/news/20120511/45523.htm#ixzz1wS7DsB7n[/url]

你吃過勿仔魚嗎?沒吃過很好,吃過的民眾千萬不要再吃了!
現在的魚,連談戀愛的機會都沒有;還在吃奶嘴的時候,就被當作「勿仔魚」給撈上桌。

根據水產試驗所的報告指出,勿仔魚其實是「200多種魚的魚苗」,至今市場依舊買得到;如果繼續吃下去,沿岸漁業可能會完全滅亡。

老一輩的媽媽常說:「勿仔魚營養啊,有豐富的鈣質。」事實上勿仔魚根本不是一種魚,而是「魚苗」的統稱!
最早研發出雙拖網捕魚的是日本,但日本政府發現,這種捕魚方式會毀了整個國家的海洋生態,早早就禁止使用。
然而台灣卻在1977年大量引進日本的雙拖網捕魚法,大肆捕撈之下甚至還將勿仔魚「外銷」給日本!而台灣的漁獲量,也從1977年開始直線下墜。

海洋作家廖鴻基在與老船長聊天時,聽到老船長感傷的說:「現在的魚仔,連談戀愛的機會都沒有。」討海討了四、五十年,卻眼見台灣的漁業在最近幾年崩壞,自然感觸良多;現在許多漁夫連還在吃奶的魚苗都不放過。

這些勿仔魚是整個沿岸海洋魚類的數量基礎,牠們長大後可能生小魚,個體經濟價值也更高;但是台灣人卻愛吃魚苗,早早扼殺了牠們的機會。

▲一餐勿仔魚就可能吃掉數千條!(圖/取自廖鴻基部落格)

「人不吃勿仔魚不會怎樣,但牠卻是許多魚類賴以生存的食物。」根據統計,一米杯的勿仔魚,就可能多達5400尾魚苗!如果再不嚴格禁止勿仔魚的販售與捕撈,台灣沿岸很快就會無魚可撈(其實現在也差不多了),真正成為「只有海鮮、沒有海洋」的惡劣國家。如果市場上繼續販售俗稱「勿仔魚」的魚苗、人民也選擇繼續購買,海洋版「寂靜的春天」很快就會到來。

編按:
我必須說老實話,廖鴻基老師是我老師,所以我在課堂上聽過的,比這篇文章還要多一些;有網友提出「網路追追追」的文章來反駁「不該吃勿仔魚」的說法,現在我來針對追追追在最後引用的「漁業署結論」做簡單回應:

漁業署結論一、勿仔魚是由鯷科、鯡科魚類之仔稚魚組成,並非文章中所稱兩百多種魚類幼苗的統稱。

第一個結論,顯然是以「學術上」做區別;然而在現實情況下,人們在捕撈、販賣勿仔魚的時候,是不可能一條一條去分辨的,加上魚苗也沒這麼好分。

因此,就「實質上」而言,勿仔魚的確是兩百多種魚苗的統稱!而這個說法是來自水產試驗所,也不是廖老師自己掰的。

漁業署結論二、該文強調,目前政府已有相關的作法,「目前已輔導相關縣政府公告各該縣轄區海域勿鱙漁業管理規範,規範距岸五00公尺內海域為禁漁區,每年六月一日至八月三十日為禁漁期。」未來也會逐年淘汰捕撈。

[size=5][color=Red]然而日本卻是「早早放棄雙拖網捕撈」勿仔魚,看出差異了嗎?台灣漁業已經快要乾枯了,卻還在「未來逐年淘汰」;等到那個未來真的來了,也不用淘汰了,因為沿海只剩下海帶。[/color][/size]

追追追文中還引用「王友慈」博士的說法,提到「吃也不對、不吃也不對」的窘境;不吃居然是因為「對國人的營養需求有影響」。(註:這疑似網路追追追作者自行臆測補充,非教授言。)

記者已經好幾年沒吃勿仔魚了,我還是活得健健康康的,跑三千公尺只要十二分半。但是勿仔魚對於其他魚類卻是必要的糧食,文中怎麼沒提到?

人類不吃勿仔魚,還是可以活得好好的;但是其他魚類缺乏食物來源,卻是會引發危機的。文中王博士還提到可以從東南亞進口,真是可怕的說法。問題根本在於:「我們不該吃魚苗!」

▲勿仔魚也是其他魚類食物來源。(圖/翻攝自《菜市場魚圖鑑》)

關於「勿仔魚」混獲與種類的相關資訊:

這裡我引用部分海洋大學謝豐任碩士論文《台灣地區週邊水域勿仔魚漁業混獲特性之研究》的摘要做為補充(指導教授正是王友慈),以彌補許多民眾的困惑;下方延伸閱讀有碩士論文全文電子資料,歡迎自行至國家圖書館註冊、參考。

該研究指出,台灣週邊海域的勿仔魚,魚類組成分別會就「時間」、「空間」上有所不同,不能一概而論。在梗枋、枋寮、萬里及福隆是以「刺公鯷」及「異葉公鯷」最多,淡水與新竹則以「沙丁」及「刺公鯷」的漁獲率較高。台中海域則以「綾鯷」及「刺公鯷」數量較豐。

然後是許多民眾疑惑的「混獲」率,也是「勿仔魚實質上是200多種魚苗」的說法來源;由於漁民在捕撈時,不可能一條一條魚苗去辨別,一定會有許多混獲情形發生。以下是該研究所指出的混獲率與種類:

【混獲率】

淡水海域之月別混獲率:0.84~76.65%

新竹、台中、枋寮及梗枋海域之月別混獲率:0.31~18.77%

福隆及萬里海域之月別混獲率:低於8.49%

【混獲魚種】

淡水海域:狗母魚科、鰏科、鎖管、沙鮻、鰕虎魚科及鰺科。

梗枋海域:沙鮻、鰏科、狗母魚科、鰕虎魚科、鯛科及天竺鯛科。

枋寮海域:鰏科、鎖管、沙鮻科、狗母魚科、蛇鰻科、金線魚科及天竺鯛科。

新竹海域:沙鮻科、鰏科、鯛科、臭都魚科、鯔科及大眼海鰱。

台中海域:鰏科、湯鯉科、鰕虎魚科、鯛科及沙鮻科。

福隆海域:雀鯛科、狗母魚科、鯔科。

萬里海域:鯛科、天竺鯛科、鰺科及鰏科。

至於勿仔魚捕獲方式,通常是以「雙拖網、流袋網」等網具捕撈,其網目大小為0.2 cm × 0.2 cm,主要漁獲物為年齡2-4週,體長4 cm以下之勿仔魚,1977年引進使用。(出處:水產試驗所)

原文網址: 只有海鮮、沒有海洋!世界上根本沒有「勿仔魚」 | | ETtoday 新聞雲 [url=http://www.ettoday.net/news/20120511/45523.htm#ixzz1wS7DsB7n]http://www.ettoday.net/news/20120511/45523.htm#ixzz1wS7DsB7n[/url]

9889 2012-6-14 14:41

知識又長進了!!昨天還看到電視在介紹加工廠~:L
雖然吻仔魚粥是我的最愛!!但大魚跟小魚我選擇
大魚!!感謝分享~~

wishgo 2012-6-14 16:03

這早該禁止拖網了
台灣喔 只可能等到無魚可捕的時候才會反省
且已太慢了....等著看吧

kill 2012-6-14 16:07

請大家告訴大家
轉載請努力轉載
釣魚的人最知道
魚源越來越少
因為魚來不及長大
記得有一集寶島漁很大
沈大大再替勿仔魚做分類
小小一點就有十幾種魚蝦蟹...類
所以(雙拖網、流袋網)真是海洋生態殺手。:Q

ddtluis 2012-6-14 17:26

老早就沒在吃了~
但是有用嗎?台灣的漁民不會因為你不吃就不捉,有錢他們怎麼可能不賺,他們都嘛外銷到日本去,
因為日本幾乎是不捉勿仔魚的,他們要吃~就是直接跟國外進口,反正漁場被破壞都是些短視的國家.........
政府要嚴法禁止才有用,捉到這些非法補撈的漁民,罰重金且取消漁民資格才有用啦~

修羅皇 2012-6-14 18:59

這種事情只有等待結果發生才知道檢討 這就是台灣人:'(

高宜濘 2012-6-14 19:28

說的好 每次看到台中港抓小魚的魚船回來 心裡就在想 那些船長 長長抱怨都抓不到魚 也不想一想 魚還沒長大就被抓到斷種ㄌ 哪裡有大魚可抓 既然是學日本就要學的徹底 人家就禁止ㄌ 為什麼我们不要禁止呢

老伍 2012-6-14 20:22

痛風的人絶對不能吃,它的"漂芩"質最高....我只能呼籲到這一層面...:Q

loon 2012-6-15 13:02

我有吃過但不是那麼喜愛吃\它太小了如大大所言小的沒了何來大的
要怪漁民嗎?不如怪民眾「你心何忍」呢!
我們釣魚是休欄\\漁民可就不是了,
請思量吧!

釣到月球去 2012-6-15 17:35

日本人真壞 都叫台灣捕外銷 自己禁捕

agogo 2012-6-15 22:38

艾~~漁業政策連大陸都不如!!,禁補,禁吃,就有人會出來哭夭,然後就不了了之~~~~有時想想不管是中國,台灣,華人骨子裏就是犯賤非要用重罰,台灣太自由一堆人為反對而反對,非要一黨專政,有些政策才推行的下去,蠻欣賞新加坡這個國家,把華人管的是1就是1,哭夭~抓起來鞭,台灣難啦~~漁民要繼續補就補吧!以後補不到魚吃虧是自己,以後大家都吃冷凍進口魚吧!!

[[i] 本帖最後由 agogo 於 2012-6-15 22:48 編輯 [/i]]

海腳人 2012-6-16 13:16

沒辦法啦,台灣是落後國家,連大陸沿海都有禁漁期,台灣都沒有,短視近利的習慣不改變,以後下一代要去國外才知道海魚長甚麼樣子了。

fishman8899 2012-6-18 11:08

臺灣魩仔魚有設禁捕期...但還是有漁民漠視禁令非法撈捕..而且都賣到日本單價還很高

橘子園 2012-6-18 19:33

現代的科技、增進捕撈技術,當媒體、美食節目介紹會讓民眾變成一窩蜂搶食,唯有教育才能解救魩仔魚
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